Sobre Nós

Dietas veganas bem planejadas seguem diretrizes de alimentação saudável e contêm todos os nutrientes que nosso corpo precisa. Tanto a Associação Britânica de Dietética quanto a Academia Americana de Nutrição e Dietética reconhecem que são adequadas para todas as idades e estágios da vida. Algumas pesquisas ligaram as dietas veganas à menor pressão sanguínea e colesterol, e taxas mais baixas de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer. Ser vegano é uma ótima oportunidade para aprender mais sobre nutrição e culinária e melhorar sua dieta. A obtenção de nutrientes a partir de alimentos vegetais permite mais espaço na sua dieta para opções de promoção da saúde, como grãos integrais, frutas, nozes, sementes e vegetais, que são repletos de fibras, vitaminas e minerais benéficos.

Desde a reciclagem do lixo doméstico até o ciclismo e o trabalho, todos conhecemos maneiras de viver uma vida mais verde. Uma das coisas mais eficazes que um indivíduo pode fazer para diminuir sua pegada de carbono é evitar todos os produtos de origem animal. Isso vai muito além do problema da flatulência das vacas! Assim como o veganismo é a opção sustentável quando se trata de cuidar de nosso planeta, a vida baseada em plantas também é uma maneira mais sustentável de alimentar a família humana. Uma dieta baseada em vegetais requer apenas um terço da terra necessária para sustentar uma dieta de carne e laticínios. Com a crescente insegurança global em alimentos e água devido a uma infinidade de problemas ambientais e socioeconômicos, nunca houve um momento melhor para adotar um modo de vida mais sustentável.